Fundada em 2010 por Rodolfo Spielmann e localizada em uma das capitais dos melhores vinhos do mundo, Mendoza, na Argentina, a Spielmann Estates é uma vinícola boutique especializada em vinhos tintos de categoria premium, característica de uma produção artesanal, em quantidade limitada e com foco principal na qualidade da matéria prima, a uva, e os vinhos.
O vinhedo está localizado em Calle Cobos, menos de um quilômetro do rio Mendoza. As videiras de Malbec plantadas em 1910 destacam-se como excepcionais e o vinhedo é um dos poucos que sobraram na região. Além de Malbec, é produzido Cabernet Sauvignon, Syrah e Petit Verdot. O centenário sistema de irrigação do Canal Flores também contribuiu para videiras resistentes e com raízes profundas.
Com experiência adquirida ao longo de 25 anos em multinacionais nos Estados Unidos e na Europa,Rodolfo Spielmann tornou-se proprietário de um vinhedo do mesmo tamanho de seu sonho: 30 hectares de produção de vinhas de Malbec, datadas de 1910. Junto com o enólogo Pepe Galante – que por anos foi enólogo-chefe da vinícola Catena e um dos responsáveis por posicionar a Argentinacomo uma potência mundial no setor –, Spielmann tem como foco de sua produção uvas de qualidade superior aproveitando todas as particularidades da região da Cordilheira dos Andes, que proporciona um terroir ideal para o cultivo de uvas exclusivas. Todos os vinhos são single vineyard, ou seja, todas as uvas usadas são provenientes deste vinhedo.
Parte da visão de Spielmann é fazer vinhos de qualidade, diferenciados por três fatores:
- O vinhedo Malbec de 1910, com videiras que produzem um vinho de maior concentração e complexidade;
- O foco em pequenas quantidades de uva por videira, otimizando a qualidade da fruta;
- A micro fermentação, um processo de produção boutique que permite a melhor extração de cor, aromas e sabor.
"O meu objetivo sempre foi produzir vinhos tintos únicos, que refletissem o potencial do terroir e das vinhas velhas", explica Spielmann. "Nosso foco na produção em pequena escala tem como objetivo buscar o foco em alta qualidade e a extração ideal de cor, aroma e sabor das uvas, oferecendo ao consumidor uma experiência única ao paladar", completa o empreendedor.
Os vinhos premium da Spielmann Estates estão disponíveis sob encomenda, pelo sitewww.spielmannestates.com, ou no email: rodolfo@spielmannestates.com
Rótulos
Canal Flores – Este vinho destaca a essência de Calle Cobos. Ele é intenso, puro, com frutos concentrados e uma acidez balanceada. Canal Flores combina Malbec (em sua maioria) com Cabernet Sauvignon e Syrah. É um vinho baseado no fruto concentrado das vinhas de Malbec de 100 anos e envelhecido em barris de carvalho francês por 12 meses. As safras deste vinho são de 2010, 2011, 2012 e 2013.
Viñedo 1910 – Como o nome indica, é um vinho produzido exclusivamente com as uvas das vinhas de Malbec, datadas de 1910. No vinhedo foi separado um lote especifico com o objetivo de produzir uma fruta muito concentrada para este vinho excepcional. Para isto o volume de produção por videira é reduzida ainda mais por meio da poda-verde. Este vinho é micro fermentado em pequenos tanques de 1000 litros, com o objetivo de aumentar o contato das cascas das uvas com o líquido. Isto permite otimizar a extração de cor, aroma e sabor. É envelhecido por 15 meses em barris de carvalho francês. O primeiro ano de produção de Viñedo 1910 foi em 2012 e, agora, em 2013.
Mitos y Leyendas – É um vinho que homenageia Mendoza. Em toda safra os rótulos trazem um novo mito ou lenda de Mendoza. É produzido durante anos em perfeitas condições de crescimento, com uvas especificas das vinhas de 100 anos. Sua primeira - e até agora única - produção foi em 2012. Mitos y Leyendas é um vinho extremamente concentrado e elegante, que mostra ao mesmo tempo uma profunda intensidade e um equilíbrio requintado. É micro fermentado em barris de carvalho francês de 225 litros, com o objetivo de otimizar a extração de cor, aromas e sabor, além de ganhar complexidade através do contato precoce com o carvalho. Depois da fermentação, é envelhecido 15 meses em barris novos de carvalho.
Sobre Spielmann Estates
A vinícola nasceu do sonho de Rodolfo Spielmann em produzir vinho ultra premium em seu país de origem, a Argentina. Em Mendoza, no ano de 2010, Rodolfo adquiriu 30 hectares de um vinhedo antigo, que possuía plantação de vinhas de Malbec datada de 1910. Com a primeira colheita realizada no mesmo ano, Rodolfo e o enólogo Pepe Galante lançaram um primeiro vinho, o Canal Flores. Em 2011, apresentaram o Viñedo 1910 e finalmente em 2012 Mitos y Leyendas foi lançado.
FONTE Spielmann Estates
