O vinho na cozinha: Lula ao molho de vinho

A receita de hoje traz um molusco delicioso que enriquece qualquer prato. Ao lado do vinho e de algumas verduras, a lula ganha um sabor impecável. Não perca a nossa dica, tão simples quanto sofisticada.

Dólar alto favorece produção de vinhos e espumantes nacionais

Estabelecimentos estão investindo em profissionais para vender vinhos

João Doria Jr. entrevista Ciro Lilla, o maior importador de vinhos do Brasil

Filho e neto de industriais, o empresário já era um enófilo respeitado antes de se tornar negociante de vinhos: foi o fundador da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-SP). Desde o início da década de 1990, quando comprou a importadora Mistral, Lilla traz para o Brasil alguns dos rótulos mais admirados do planeta. O empresário explica como apreciar um bom vinho e também fala sobre os maiores erros que podem ser cometidos ao se consumir vinho. Assista:

Parte 1

Parte 2



Parte 3

Brasil já é considerado um dos maiores produtores de espumante do mundo.

A alta qualidade do produto nacional se deve aos investimentos de famílias produtoras de vinho, para aprimorar a bebida. Mas, a carga tributária atrapalha a competitividade em relação às bebidas importadas.

Seleção premiada

A sommelière Alexandra Corvo indica os cinco melhores vinhos do momento.

Gelatina de vinho: uma sobremesa de dar água na boca

A Chef internacional Isa Souza ensinou a receita de uma gelatina que sai dos padrões convencionais, a Gelatina de vinho. Saboreie essa delicia.