Cantu Importadora participa de Festival de Gastronomia Internacional em Ilhabela

Nos dias 15 e 16 de novembro, a Cantu Importadora embarca sua “tripulação” rumos aos bons ventos da Capital da Vela para participar do ‘Ilhabela Sabor – Festival de Gastronomia Internacional’, realizado em hotéis, restaurantes e espaços de eventos em Ilhabela e coordenado pela chef Adelaide Engler.

As Cervejas Insana, distribuídas nacionalmente pela Cantu Importadora, abrem o festival no dia 15 (sexta-feira) no bar e restaurante Gaudí, às 18h30, no Perequê. Orientado por um beer sommeliers, o público irá harmonizar os rótulos Gold, cerveja Lager de baixa fermentação; Weizen, de estilo Soth German com alta fermentação; e Chocolate Porter, com maltes caramelos e escuros.

Logo após, às 20h30, a Cantu harmoniza seus vinhos com um jantar francês, no Píer 151, apresentado pelo chef Marc Le Dantec, do restaurante Rive Gauche SP  (mesmo grupo do Due Cuochi e Barbacoa). Os espumantes da francesa Veuve Devienne e o espanhol Cavas Hill Vintage compõem o menu especial. Para encerrar com chave de ouro, uma taça de Cockburns Special Reserve, o porto mais vendido do mundo.

Ainda no dia 15, também às 20h30, a Cantu participa de um jantar contemporâneo, no Hotel Itapemar, comandado pelo chef Leonardo Paixão, que formou-se em Paris e hoje é proprietário do restaurante mineiro Glouton. Os vinhos Chateau de Pourcieux Rosé, Ventisquero Quelaut Pinot Noir e Susana Balbo Benmarco Cabernet Sauvignon e Late Harvest Torrontés harmonizam um jantar moderno, que promete agradar os paladares mais exigentes.

16 de novembro (sábado) é dia de culinária peruana (Pousada Praia do Portinho) e harmonização de vinhos com petiscos finos (Hotel Itapemar), ambos às 20h30.

Para o menu peruano da chef Biba Fernandes, foram escolhidos vinhos nacionais da Lovara, primeira vinícola boutique brasileira, e os premiados chilenos da Ramirana (grupo Ventisquero). Já com os petiscos finos serão harmonizados rótulos da Viña Ventisquero, representando diferentes terroirs do Chile através dos vinhos top das linhas Quelat e Grey, além do icônico Vertice.

Venda de ingressos no Bar e Restaurante Gaudí e nos hotéis Itapemar, Real Villa Bella e Praia do Portinho.

SERVIÇO

Dia 15 de novembro:

Degustação de cervejas artesanais e petiscos, às 18 horas
Bar e Restaurante Gaudí - Av. Princesa Isabel, 750

Jantar Francês – Chef Marc Le Dantec, às 20h30
Píer 151 - Av. Força Expedicionária Brasileira, 151

Jantar Contemporâneo – Chef Leonardo Paixão, às 20h30
Hotel Itapemar - Rua Pedro de Paula Morais, 341

Dia 16 de novembro:

Jantar Peruano – Chef Biba Fernandes, às 20h30
Pousada Praia do Portinho – Av. Brasil, s/nº

Degustação de vinho e petiscos harmonizados, às 20h0
Hotel Itapemar - Rua Pedro de Paula Morais, 341