Na próxima quarta-feira (27), às 20h, o restaurante peruano La Mar, em São Paulo, organiza o jantar harmonizado “De Terra e Mar”. A proposta do cardápio é servir receitas típicas do país andino harmonizadas com vinhos de países como Argentina, Espanha e França.
O menu elaborado pelo chef Fabio Barbosa conta com prepações clássicas como o tiradito de pescado com abacate, “leite de tigre” (molho à base de limão) com pimentas amarela, abacate e laranja, o filé mignon grelhado em salsa anticuchera de aji panca, saltado de batatas, tomate, cogumelos e aspargos e a sobremesa creme de chocolate branco, manga macerada em pisco e crocante de amêndoas. O cardápio fechado tem preço fixo de R$ 120 e as reservas podem ser feitas através do site Foodpass.
Fonte: Epoch Time em português
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